営業時間・定休日のご案内


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 いつもご利用ありがとうございます。



営業のご案内

 営業時間および定休日は以下の通りです。

  火曜〜金曜 18:00〜23:00 (ラストオーダー22:45)
  土・日・祝 15:00〜22:00 (ラストオーダー21:45)
   (いずれもフード提供22:00まで〜ラストオーダー21:45)

  定休日:月曜日(祝日の場合は前後にずらす場合があります)
      また月に4〜5回程度イベントなどでお休みする日があります。


 
 6月よりフードスタッフが入りましてメニューが充実しています!。食事にもぜひお越しください!

 ありがとうございます。

オーブンを使ってみたかったので
澄川イースト地区のちょっと見つけにくい場所で営業しているビアパブ・ひららです。

お盆ウイークは大盛況のスタートでした。開店と同時にどどーっとお客さま。グラスサイズを間違えるなどのミス連発&ビールもフードもお待たせしてしまい、大変ご迷惑をおかけしました。一気に席が埋まるとどうしてもどったばたになりますが、落ち着いてミスの無いようにしていきます。お時間いただく場面もあるかと思いますが、どうぞご了承ください。



中の人1、先日導入した業務用オーブンを一度使ってみたかったのです。なので、思いつきで、こんなの焼きました。


プレッツェル
ドイツっぽいヤツ


前の店以来、数年ぶりに焼きまして、レシピもちょっと忘れかけてる感じ。ラウゲン液の濃さを全く覚えて無くて、ちょっと皮が薄めの仕上がりでしたが、業務用オーブンの火加減がだいたいわかったので満足でした。

パンは、久しぶりすぎて、整形がイマイチうまく行かず、不格好なのもありお恥ずかしい限り。。

また、思いつきでなにか焼くかもしれません。その際は、どうぞお付き合いくださいませー。



 本日の営業案内です


本日、ご予約のお客さまでテーブル席が混み合っております。カウンターは今の所余裕ありますが、昨日のようなこともありますので、いつもの通り、公式アプリなどで状況ご確認いただければ幸いです。

本日の樽ビールは、

 189.ベアレン・シュヴァルツ     (残り6L位)
 188. びあへるん・しまねっこらがー  (残り6L位)
 179.澄川麦酒・ベルジャンレッド   (残り5L位)
 190.澄川麦酒・グレープフルーツエール(たっぷり!)
 182.澄川麦酒・スモーキーエール   (残り4L位)
 181.澄川麦酒・新澄川IPA     (残り4L位)

です。

ジンジャーエールが終わりまして、グレープフルーツエール2回めです。前回とちょっとレシピを変えまして、皮の白いところを少なめにしましたら、苦味が抑えめで、フルーツの香りの部分が沢山感じられる仕上がりとなりました。前回とはまた違った印象でお飲みいただけると思います。お楽しみください。

そして、今回のベアレンさんのシュバルツが秀逸です。13日に樽詰めしたのをすぐに出していただき、翌日の開栓となりました。フレッシュ感がハンパないです。こちらもお楽しみください。


フードはお店のFacebookページにて中の人2がお知らせしております。本ブログと合わせてご参照ください。


今夜も皆さまのお越しをお待ちしております。


ありがとうございます。



今後のお休み・変則日(確定分)

8月18日(土) 都合により

8月24日(金) 終日貸し切り営業です

8月26日(日) 北海道マラソンのため

8月30日(木) 一時間前倒し営業です(17時開店〜22時閉店:フード21時終了)

8月31日(金) ビアへるんさん周年行事のため

9月03日(月) 都合により

9月10日(月) 都合により

9月16日(日) 都合により

9月22日(土) ベアレンさんのイベント参加のため
9月23日(日)
9月24日(月)

10月01日(月) 都合により

10月06日(土) 葉加瀬太郎コンサートのため
10月07日(日)
10月08日(月)


author:ビアパブ・ひらら, category:-, 09:05
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