営業時間のご案内


(ブログの記事は、この囲みの次から更新されます)

 いつもご利用ありがとうございます。


大切なお知らせ


 ビアパブ・ひらら、12月20日(水)オープン予定です。よろしくお願いいたします。



営業のご案内


 営業時間は以下の通りの予定です。

  18:00〜23:00 (ラストオーダー22:30)

  定休日:土曜・日曜・祝日・年末年始 (その他事前告知の上、不定休あり)

 
 営業時間・定休日は1月以降、変更の可能性アリです。

 ありがとうございます。

スマホアプリも新店舗対応になります!
澄川イーストで営業予定のビアパブ・ひららです。

店の仕上げは大詰めに入っております。が、その大詰めが遅れていて(半分以上自分のせい、、、)本当に20日に開くのかドキドキしていますが、なんとか開けたいと思っていますです。


さて、本日はスマホアプリのことでした。

ばぁる・ひらら時代に作ってもらったスマホアプリ、新店舗用に改良してもらいました。

基本的なイメージは一緒ですが、樽ビールのタップ数が増えるのに対応頂てます。

ばぁる・ひららアプリをインストールしてくださっている方は自動更新がかかるのではないかと思いますが、念のために、アプリへのリンクを置いておきます。


Google Play で手に入れよう


download_on_the_app_store_jp




オープンまでもう少しです!


ありがとうございます。
author:ビアパブ・ひらら, category:-, 09:14
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営業許可がおりました
澄川イーストで営業予定のビアパブ・ひららです。

まだ、この名前でご挨拶するのが慣れません。。というか、まだ、実感が無いってのが本当のところでしょうか。引き続き、こんな感じで不定期のお知らせになりますが、本日はご報告が一つ。


営業許可証

営業許可がおりました!


申請が11月1日、許可が昨日と、まあ、難産っちゃあ難産でしたが、無事に営業許可まで来ました。

残りの工事が少し残っていますが、今日明日で、最低限営業できる体制までは行けそうです。

という訳で、一応のオープン日のアナウンスです。

まだ、あくまでも予定ですが、

 12月20日(水)オープン

といたします。


月曜日に最後の工事がありますので、確定ではないんですが、もうこれ以上遅くなると年末になっちゃいますし、工事が途中でも開けようと思っています。

最初はビールとかんたんなおつまみ程度からの様子見になるかもしれませんが、どうぞよろしくお願い致します。

なお、無事に20日にオープンできれば、という前提ですが

 年内はラストまで無休で参ります!

年内は28日まで通常営業、29日は貸切営業にて終了の予定です。

新年は4日か5日からスタートの予定です。


それでは、あと1週間、もうしばらくお待ち下さい。



ありがとうございます。
author:ビアパブ・ひらら, category:-, 08:14
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ちょっと遅れています
澄川イーストで営業予定のビアパブ・ひららです。

初めまして(じゃないですね)。でも、この名前でご挨拶するのは初めまして。

ばぁる・ひらら時代には、皆さまにお世話になりました。ビアパブ・ひららもどうぞよろしくお願いいたします。

あ、このブログのスタイルは変わらないと思います。なんたって、中の人が同じですから(笑)。


 経過報告です


新店舗のカウンター
カウンター


新店舗ですが、予想通り、まだ引き渡しが終わっておらず遅れています(当初、11月末までには引き渡しでした)。

保健所の検査は一応終わりまして、まもなく営業許可は出ることになっているのですが、一部、再検査になったり、厨房機器がまだ全部揃ってなかったりと、じわじわ後ろに下がっています。。。

今のところ、12月18日の週のどこかでオープンしたいと思っていますが、年内はドタバタになる予感です。どうぞ、お手柔らかにお願い致します。

今後、皆さまの動向を見ながら変更予定ですが、当面のレギュレーションです。

 ・営業時間:18時から23時(22時半ラストオーダー)
       2階が一般住居のため、ばぁる・ひらら時代のような延長営業はありません。
 ・定休日 :土曜・日曜・祝日+アナウンスの上不定休アリ
       変更する可能性あります

とりあえず、ばぁる・ひらら時代のスタイルでスタートしますが、様子を見ながら変更すると思います。ひとまず、

 平日の会社帰りの時間にやっている

とおぼえておいて下さいませ。


もうしばらくかかると思います。おまたせして申し訳ありませんが、今しばらくお待ちください。。。



ありがとうございます。
author:ビアパブ・ひらら, category:-, 08:29
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ばぁる・ひらら、終了です。
ばぁる・ひららです。



「ばぁる・ひらら」でご挨拶するのはおそらくこれが最後になると思います。



本日、店の後片付けと掃除が終わりました。


最終日・店内
片付いた店内


大家さんに鍵をお返しして、澄川会館ともお別れです。

6年の長きに渡り、本当にありがとうございました!。


最終日・玄関
看板も外しました


新しいお店は、まもなく内装工事終がわります。

保健所の検査を受け、営業許可が出ましたら、ビールの準備、フードの準備をして開店という流れになると思います。

12月11日の週には開けたいな、と思っているのですが、ちょっと不確定要素がいくつかありまして、まだ、アナウンスできる状態ではありません。。。

でも、どんなに遅くなっても12月のうちには開けます。

途中経過は、こちらで随時報告して参ります。

引き続き、ブログのチェックをお願いいたします。


今度ともどうぞよろしくお願いいたします。


ありがとうございます。
author:ビアパブ・ひらら, category:-, 16:37
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本日6周年です。そして6年間ありがとございます!
札幌の南区澄川でひっそりと営業している、ビアバー「ばぁる・ひらら」は本日をもって営業を終了することになりました。6年間、どうもありがとございます!

ついに11月21日です。本日をもって、「ばぁる・ひらら」は営業を終了いたします。もちろん、次のお店で引き続きお待ちしておりますが、約3週間、ちょっぴり休憩と、移転のための準備を頂きましての再スタートを予定しております。このブログはそのまま継続いたします。新しいお店の状況なども引き続き(不定期にはなると思いますが)お知らせいたします。どうぞ、引き続きのチェックをお願いいたします。



あらためまして、


 6年間ありがとございます!


6周年を迎えました本日を持ちまして、お店の営業はおしまいです。

昨日同様、本日も、ご予約の有無にかかわらず、皆さまにお店に入っていただこうかと思っております。

昨日の実績では、いい感じで皆さま入れ替わってくださったので、長時間立ち飲みになる方はいらっしゃいませんでしたが、常に全員におすわりは頂けませんでした。今夜も似たような状況になる可能性はあるかと思いますので、どうぞご了承下さい。

また、昨日、たくさんの皆さまにご来店頂き、冷蔵庫の中をやっつけて頂けました。本日、食材がほとんど残っておりません。冷凍保存をしているものを中心に何種類かはお出しできますが、フード類は基本的には無いような状況という感じです。

フード類の持ち込み、もちろん、自由にどうぞ。

また、お持ち頂き、そのまま置いてあるスナック類なども自由にお召し上がり下さい。

本日の樽ビールは、

 1.ベアレン・クラシック    (残り4L弱)
 2.ヘリオス・青い空と海のビール(残り7L強)

です。

いつもなら、まだ余裕の量なのですが、昨日一晩で、14Lのビールが出ました。同じ状況だと、樽ビールは最後までもたないかもしれません。完売の折には、ボトルビールなどでお楽しみ頂ければと思います(クラシック・アルト・シュヴァルツなど、少し多めに冷やしておきます)。

なお、次の方のために、とか考えず遠慮なく飲んで下さいね。皆さんで譲り合うと売れ残るキケンがありますので、、、。

ボトルビール、多めに冷やしておきます。樽が無くなりましたら、ボトルをお願いします。

フードは上記の通り、ほとんど残っていない状況です。付け合せの葉物も絶望的に値上がり(しかも、がさい)している状況にて、補充しない予定です。もろもろご了承下さい。




ラスト一晩、どうぞよろしくお願いいたします!



ありがとうございます。
author:ビアパブ・ひらら, category:-, 09:07
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今日明日は皆さまどうぞ
札幌の南区澄川でひっそりと営業している、ビアバー「ばぁる・ひらら」は11月21日をもって営業を終了することになりました。残り2日、どうぞよろしくお願い致します。

次のお店の工事が若干遅れているそうです。内装工事は予定通りなのですが、冷蔵庫の搬入が遅れるとのこと。冷蔵庫を入れないと最後の壁の工事とクロス貼りができないそうで、保健所の検査にはギリギリ間に合うとは思うけど、とのことです。まあ、焦ってもしかたないので、無事の工事終了を待つばかりです。



さて、現店舗での営業は今日と明日のみとなりました。

ラスト2日、どんな様子になるのか全く予測できませんが、もしかしたら混雑するかもしれません。

ただ、もう、残り2日ですし、お席が無いからとお断りするのも申し訳なく思いますので、


 今日・明日は立ち飲みでの入店もOK


としてみます。

何となく、そんなに酷い満席にはならないような予感もありますが、万一の際にはどうぞ譲り合ってご利用いただければと思います。

ドキドキです。


 本日の営業案内です


上記の通り、本日は皆さまお入りいただこうと思っております。お席はご予約の方を優先とさせて頂きますが、場合によっては、椅子を廊下に出すかもしれません。何が起こるか、何も起きないか、ドキドキ営業です。ご了承下さい。

本日の樽ビールは、

 1.ベアレン・クラシック  (本日到着予定)
 2.ビアへるん・メロウボック(残り4L弱位)

です。

現店舗でのラストベアレンは、王道のクラシックを開けたいと思います。思えば、5年半程前、ドイツビールのみをお出ししていたお店に初めて到着したクラフトビールがベアレンビールでした。出会いの一杯、どうぞお楽しみ下さい。

メロウボックは残り4L弱です。最後までよろしくお願いします。無くなりましたら、ヘリオス・青い空と海のビール(ヴァイツェン)を用意しています。

ボトルビールは変わらずです。

フードは先週からの引き続きというか、今日明日の完全売り切れじまいでお願いします。冷凍モノは大丈夫ですが、冷蔵モノを食べちゃって頂けると助かりますー!。



それでは、残り2日、皆さまのお越しをお待ちしております。





ありがとございます。
author:ビアパブ・ひらら, category:-, 08:58
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本日ご予約で混み合っております。。
札幌の南区澄川でひっそりと営業している、ビアバー「ばぁる・ひらら」は11月21日をもって営業を終了することになりました。残り5日(お休み日含む)、どうぞよろしくお願い致します。

昨夜は、まーひー様のご来店で21時半頃には閉店という久しぶりのパターンでしたが、なんだかドタバタと過ごした今週もあっという間に金曜日です。気がつけば、現店舗での営業はあと3回となりまして、そうなのかーと思いつつも、あまり実感の無い中の人です。あと3回、ひとまず元気に営業できればと思います。今年はまだ寝込んでないぞ!(自慢できない:爆)。



一昨日、一日で瞬殺された鹿の煮込みですが、材料が少しありましたので、もう一回作りました。

あと、2回分の下茹ででできたスープが思いの外美味しいので、シメのうどんかなにかにしてお出しできそうです(今思いついたので、具は簡単なものになりそうですが。。)。

また、昨日仕込みました、鹿の一口カツ(ちょっとかたいです。カットしてお出しします)も少し残っています。

という訳で、


 プチ鹿祭り


で参ります。

それぞれ、そんなに準備数はないですが、お試し頂ければと思います。


 本日の営業案内です


本日3組6名さまのご予約を頂いており、混み合っております。スタートの時間がずれているのでお一人さまでしたらお入り頂けるタイミングあると思いますが、必ず確認の上、ご来店頂ければ幸いです。

本日の樽ビールは、

 1.ベアレン・冬のヴァイツェン(残り4L半位)
 2.ビアへるん・メロウボック (残り6L半位)

です。

今夜はそれぞれ売り切れじまいでお願いいたします(合計10Lあるので売り切れないとは思いますが。。)。

ボトルビールは変わらずです。

フードは上記の通り、ほんのり鹿祭りです。よろしければお試し下さい。


それでは、今夜も皆さまのお越しをお待ちしております。




ありがとございます。
author:ビアパブ・ひらら, category:-, 08:56
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エゾジカ煮込みが瞬殺されまして、、、
札幌の南区澄川でひっそりと営業している、ビアバー「ばぁる・ひらら」は11月21日をもって営業を終了することになりました。残り6日(お休み日含む)、どうぞよろしくお願い致します。

のんびり予想が一転の大盛況でした。お久しぶりの常連さんからいつもの皆さままでたくさんご来店頂き本当に感謝です。残り日数も少なくなって参りまして、ボチボチと冷蔵庫の食材整理に入りたいと思います。フードが徐々に少なくなります。ご了承下さい。皆さまでお持ちよりのポテチなどのスナック類はご自由にお召し上がり下さい。お声掛けいただければお取りしますのでご遠慮無く!



で、昨日の大盛況&発注率100%の結果、エゾジカの煮込みが一日で完売となりました(汗)。

材料的にはまだ作れるのですが、今日かかってもお出し出来るのは最短で明日なのと、スジの部分はもうほとんど無いってこともあり今日作って今日お出しできるものを何か考えてみます。

大人気のエゾシカ、びっくりです。

ちょっと酒屋仕事が入ってまして手短ですみません。


 本日の営業案内です


お一人さまのご予約を頂いております。お席のご用意概ね大丈夫と思いますが、昨日のような事もありますので、ご来店前に確認をお願いいたします。

本日の樽ビールは、

 1.ベアレン・冬のヴァイツェン(残り7L弱)
 2.ビアへるん・メロウボック (残り9L強)

です。

ベアレンさんは冬のヴァイツェンです。夏と冬でレシピが異なるベアレンさんのヴァイツェン。冬バージョンはしっかりとした味わいと豊かな香りが特徴かなと思います。お楽しみ下さい。

ビアへるんさんは去年に引き続きの試験醸造シリーズです。第二弾はメロウボックと名付けられたドッペルボックスタイルの濃厚ビール。モルトの甘味とコクが素晴らしいです。温度が上がってからのポテンシャルも素晴らしいので、大きいグラスでゆっくりと飲んでみてください。

ボトルビールは変わらずです。

フードはマクラの通り、徐々に減っていく感じになります。食べるものがなにもないよーってことはありませんが、いつもの通り、お好きなものをお持ち下さってOKです。


そんな感じで、今夜も皆さまのお越しをお待ちしております。



ありがとございます。
author:ビアパブ・ひらら, category:-, 09:01
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本日4タップ飲むチャンスです!
札幌の南区澄川でひっそりと営業している、ビアバー「ばぁる・ひらら」は11月21日をもって営業を終了することになりました。残り7日(お休み日含む)、どうぞよろしくお願い致します。

えーと、残り一週間にしてやってしまいました。。2日連続でソファで値落ちしてのそのまま床に落下の結果、風邪をひいたっぽいです。致命的に悪い状況ではないですし、そもそも、もう休んでられない状況なのでもちろん営業しますが、やっちゃったー、、、、って感じです。仕込みと準備を早々に済ませて出勤まで厳重に寝てみます。


昨日までの残りビールがどちらも数杯を残すのみとなりまして、



 本日4杯飲みのチャンス!



です。

もちろん、まーひー様のみのご来店の場合はその限りじゃないんですが、普通に営業できれば2本とも樽替わりするタイミングだと思います。

3本飲める方は比較的多いですが、4本はなかなかに珍しいタイミングというか偶然が重ならないと難しいので、ぜひ狙ってみて下さいませー。



 本日の営業案内です


そんな水曜日は、今のところご予約ゼロです。お席のご用意概ね大丈夫と思いますが、いつもの通り確認の上ご来店頂ければ幸いです。

本日の樽ビールは、

 1.ベアレン・アップルラガー(残りわずか)
 2.ビアへるん・ゼウスビター(残りわずか)

です。

アップルラガーはプチよ市のおすそ分けのため、元々少ない量でした。ゼウスビターはいよいよ終了です。

無くなりましたら、それぞれ、ベアレン・冬のヴァイツェン、ビアへるん・メロウボックにチェンジします。お楽しみに。

ボトルビールは、シュナイダー・アヴェンティヌス(TAP6)が完売になりまして、次はシュナイダー・フェストヴァイセ(TAP4)です。引き続きお楽しみ下さい。

フードは変わらずです。

あ、友人から、山で撃ってきたエゾジカの脚が1本届きましたので、とりあえず、スジとスネの部分を煮込みにしてみました。まもなく仕上がりますので、今夜から少しですがご提供できると思います。肉については、「美味しい部分とスカスカの部分が」が混ざってます(爆)。ご了承下さい。


今夜も皆さまのお越しをお待ちしております。


ありがとございます。
author:ビアパブ・ひらら, category:-, 09:12
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プチよ市のおすそ分け
札幌の南区澄川でひっそりと営業している、ビアバー「ばぁる・ひらら」は11月21日をもって営業を終了することになりました。残り8日(お休み日含む)、どうぞよろしくお願い致します。

日曜日は今年最後のプチよ市、そして、昨日は新店舗準備のためのお役所まわりで臨時休業とイレギュラーが続いておりましたが、本日より通常モードで残り8日(営業予定は6回)営業いたします。最後までどうぞよろしくお願いいたします。


それで、来週の20日、21日のラスト2日なのですが、ポツポお問い合わせなども頂いておりますが、


 ラスト2日は皆んなどうぞ!


で営業したいと思います。

椅子は8脚ですが、9人目以上のお客さまもお断りすることなく、とりあえずご入店いただき、立ったり座ったり譲り合ってのご利用でお願いしたいと思っています。

ビールだけは切らさないように準備をする予定ですが、フードはどうなるか全くの未知数です。最後はビール飲みながらお喋りしてお別れという感じでお願いしまーす。

とはいえ、週の始めの平日ですし、そんなに酷いことにはならないんじゃいかな?とも想像しています。

もしかしたら、「皆んな深読みしすぎだよー、誰もいないよー」てなことになったりして(笑)。

来週、また、アナウンスいたします。


 本日の営業案内です


本日ご予約で満席予定です。後半につきましてはご予約のお客さま次第となりますので、ご来店前に必ず確認をお願いいたします。

本日の樽ビールは、

 1.ベアレン・シュバルツ  (残り1L半位)
 2.ビアへるん・ゼウスビター(残り4L弱位)

です。

シュバルツはプチよ市のおすそ分けです。ちょこっとだけ残っています。無くなりましたら、こちらもプチよ市のおすそ分けのアップルラガーを繋ぎますが、こちらも半分以下の残りです。
ゼウスビターは終盤戦です。最後までよろしくお願いいたします。

ボトルは、ベアレン・イングリッシュサイダーの1stが入荷しています。その他、変わらずです。

フードは少し補充していますが、相変わらず潤沢ではないので、ラストまで持ち込みなどご自由にどうぞ。シュバルツ、アップルラガー共にスイーツにも良く合うと思います。


今夜もよろしくお願いいたします。



ありがとございます。
author:ビアパブ・ひらら, category:-, 08:20
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